Brooklyn Gin

Brooklyn Gin - 40% - 70cl.

Brooklyn Gin on palkittu amerikkalainen gin New Yorkista, jossa kaikki ainesosat ovat paikalliselta alueelta ja käsitelty käsin. Tämän upean ginin tuottamiseen käytetään enemmän aikaa ja voimia, mutta Brooklyn Ginin takana olevat luojat ovat varmoja, että sen hyvä laatu maistuu ensimmäisestä kulauksesta alkaen.          

Brooklyn Ginissä käytetään aina 100% tuoreita käsin leikattuja sitrushedelmän kuoria ja käsin murskattuja katajanmarjoja. Leikkaamalla sitrushedelmät käsin ja vapauttamalla katajanmarjojen olennaiset öljyt, saadaan aikaan elävämpi gin verrattuna muihin tislaamoihin tai gin-tuottajiin, jotka usein käyttävät pakastettuja tai kuivatettuja sitrushedelmän kuoria.   

He tislaavat tätä giniä paikallisten ainesosien avulla, joiden perusta on valmistettu 100% amerikkalaisista maissista, joka tulee paikallisilta pieniltä tiloilta. 

Jokainen erä valmistetaan Christian Carl -kuparikattilassa, joka tuottaa 300 pulloa, ja prosessi vie jopa 3 päivää. 
 

Brooklyn Ginin tarina:

Brooklyn Gin perustettiin Emil Jättnen ja Joe Santoksen toimesta vuonna 2010, kun he jättivät vakituiset työnsä finanssikriisin aikana vuonna 2009 seuratakseen unelmaansa ja luodakseen korkealaatuista amerikkalaista giniä. 

Kuitenkin finanssikriisin aikana he eivät pystyneet rakentamaan omaa tislaamoaan rajallisten taloudellisten resurssiensa ja kärsivällisyytensä vuoksi. He olivat kuitenkin onnekkaita löytämään kumppanin 100 kilometrin päässä New Yorkista Warwickin kaupungista, nimeltään Warwick Valley Winery & Distillery, joka pystyi auttamaan heitä.    

Heidän suurin unelmansa oli luoda kunnianosoitus rakastetulle Brooklynille, ja heidän tavoitteensa oli siksi luoda Brooklyn pullossa. Nyt heidän seuraava askeleensa on rakentaa oma tislaamo itse Brooklynissa, mutta toivottavasti se tapahtuu jossain vaiheessa.    

Brooklyn Ginin voittamat palkinnot:

• Kaksinkertainen kultamitali / San Francisco World Spirits Competition 2016
• Kaksinkertainen kultamitali / New York World Wine & Spirits Competition 2015
• Kultamitali / San Francisco World Spirits Competition 2015
• Kultamitali / Craft Competition 2015
• 91 pistettä ja valinta "erinomainen ja vahvasti suositeltu" / Ultimate Spirits Challenge 2015        

Gin & Tonic Brooklyn Ginin kanssa:

• 4 cl Brooklyn Gin 
• Paljon jäitä
• 10 cl Fever-Tree Indian Tonic 
• Viipale limettiä
• Sekoita
• Ole hyvä