Vanha englantilainen gini

Lyhyesti Old English Gin 44%, 70cl

Palkittu Old English Gin 44% on ihana klassinen gin, jossa kataja on pääosassa. Lisäksi huomaat hieman sitrushedelmien vivahteita. Ihanan täyteläinen maku, joka tekee siitä täydellisen cocktaileihin & hyvään klassiseen G&T:hen. Monien suosikkigini!

Kun 1800-luvulla haluttiin ostaa giniä, oli kaksi vaihtoehtoa; hollantilainen gini tai englantilainen gini. Englantilaista giniä kutsuttiin usein nimellä Old Tom tai Young Tom tai se nimettiin valmistajan mukaan. Toisinaan se nimettiin alueen mukaan, josta se tuli, kuten Booth's Gin ja Warrington Gin.

Aikoinaan gini oli tyypillisesti hieman pyöreämpää ja miedompaa makua kuin nykyaikainen London Dry, jota näemme tänään. Ihmiset joivat usein giniä puhtaana tai yksinkertaisissa juomissa, joissa oli vain muutama ainesosa.

Old English Gin on valmistettu vanhan klassisen reseptin mukaan vuodelta 1783, joka sisältää 11 kasviainesta. Se tislataan Angelassa, joka on Englannin vanhin kattilatislauksen laite. Lyhyesti sanottuna Old English Gin on giniä, kuten gini oli aikoinaan.

Old English Gin on käsintehtyä pienierä giniä Hammer & Son Ltd:ltä, joka on myös Geranium Ginin takana. Old English on, kuten Geranium Gin, voittanut paljon palkintoja ja saanut tunnustusta ympäri maailmaa.Nämä voit nähdä täällä, heidän omilla verkkosivuillaan.

Ginin maku

Ginissä on ihana klassinen maku, jota tukee myös inspiraatio vanhasta klassisesta reseptistä vuodelta 1783. Tässä herkullisessa ginissä on yhteensä 11 eri ainesosaa. Ne ovat: kataja, sitruunankuori, korianteri, kassia, orrisjuuri, angelikajuuri, lakritsijuuri, appelsiini, muskottipähkinä, kaneli ja kardemumma.

Tämän jälkeen gini lähetetään pullotettavaksi. Tämä tapahtuu Thames Distillersissä Lontoossa, jossa gini pullotetaan ja sen jälkeen se laitetaan erityisesti valittuihin ranskalaisiin samppanjapulloihin ja suljetaan korkilla ja luomuvahalla. Juuri kuten vuonna 1783.

Se on gini, joka on ihanan helppo juoda, sillä maut todella sulautuvat yhteen. Se on hieman täyteläinen ja voit aistia mausteiset vivahteet. Kaiken kaikkiaan todella ihana gini, joka on monien kotien suosikki. Se on voimakas katajan maussa ja samalla siinä on raikkaita sitrusvivahteita.

Gin ja Tonic Old English Ginillä

Gini on alun perin kehitetty cocktaileihin, joissa sitä käytettiin vuonna 1783. Se sopii erinomaisesti Martinez- ja Tom Collins -cocktaileihin, jos haluat hieman voimakkaampaa makua. Kuitenkin se toimii myös erinomaisesti gin & tonicissa. Suosittelemme kokeilemaan sitä sitruksilla, sillä se antaa jännittävän ja raikkaan maun. Lisäksi yhdistämme sen Gents Tonicin kanssa.

• 4 cl Old English Gin
• Paljon jäitä
• 10-12 cl Gents Tonic
• Sitruunan kuori
• Ole hyvä