Château de Fayolle - Bulles de Sanglier - 2022

Château de Fayolle - Bulles de Sanglier - ranskalainen crémant - 2023-2024 - 12,5%

Château de Fayolle sijaitsee Saussignacissa, Lounais-Ranskassa. Viinitilan omistavat yhdysvaltalaiset Frank ja Riki Campbell. Pariskunta muutti Sveitsiin vuonna 2009 valmistautuakseen tulevaan elämäänsä viininviljelijöinä. He etsivät pitkään täydellistä viinitilaa sekä Sveitsistä että Ranskasta ja löysivät lopulta Château de Fayollen lokakuussa 2018 Ranskasta.

Pari valitsi Château de Fayollen viinitarhojen koon, ihanteellisen terroirin ja korkean laatupotentiaalin vuoksi. Lisäksi he ihastuivat keskiaikaiseen viinilinnaan ja kaikkiin sen rakennuksiin, jotka tarjosivat monia uusia projekteja.

Tila kattaa yhteensä 124 hehtaaria, joista 35 hehtaaria käytetään viinin tuotantoon. 60 % tuotannosta on punaviiniä ja 40 % valkoviiniä. Punaiset rypälelajikkeet ovat Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Malbec, kun taas valkoiset lajikkeet ovat Sauvignon Blanc ja Sémillon Blanc. Omistajat ovat hyvin intohimoisia luomutuotannosta, eivätkä käytä kemikaaleja tilallaan.

Rypälesekoitus: Pinot Noir ja Chardonnay.

Maku: Raikas, intensiivinen, hienostunut ja hedelmäinen, makean mantelin vivahteilla. Pehmeä ja pyöreä suutuntuma, erittäin pitkä jälkimaku, joka viipyy suussa.

Väri: Kullanhohtoinen.

Ruokasuositus: Täydellinen alkumaljaksi, alkuruoille, kaloille, äyriäisille ja kevyille aterioille.

Säilytys: Säilytä viini pimeässä paikassa tasaisessa lämpötilassa. Jos sitä säilytetään pidempään, ihannelämpötila on noin 10–12 °C tai alempi. Korkeammissa lämpötiloissa viini kypsyy nopeammin.

Säilyvyys: Riippuu säilytysolosuhteista. Tämä crémant on valmis nautittavaksi nyt, mutta sitä voi kypsyttää jopa 5 vuotta.

Tarjoilu: Crémant kannattaa jäähdyttää noin 10–12 °C:een ja avata juuri ennen tarjoilua.

Voit huoletta valita Château de Fayolle – Bulles du Sanglier -viinin sen raikkaan ja intensiivisen maun vuoksi – täydellinen kevyille aterioille.

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo Viinisi.fi

Tälle tuotteelle ei ole vielä arvosteluja.