Tietoa Bordeaux-viineistä

Bordeaux-viinien maailma voi tuntua monimutkaiselta, mutta ymmärtämällä eron Bordeaux AOC:n ja Bordeaux Supérieur:in välillä löydät helposti laadukkaita viinejä.

Bordeaux AOC ja Bordeaux Supérieur – mikä ero niillä on?

Bordeaux Supérieur on korkeampitasoinen viiniluokitus, joka tarkoittaa tiukempia tuotantosääntöjä ja usein parempaa laatua. AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) on Ranskan korkein viiniluokitus, joka takaa viinin alkuperän ja laadun.

Bordeaux AOC – perusluokitus, mutta laadukas valinta

Bordeaux AOC on alueen perusluokitus, ja viinit voivat tulla mistä tahansa Bordeaux’n 53 viinialueesta. Tarjolla on monenlaisia viinityylejä: punaviinejä, valkoviinejä, roseeviinejä sekä makeita ja kuohuviinejä.

Punaviiniin käytetyt rypäleet: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carménère ja Petit Verdot.

Bordeaux AOC:n punaviinit ovat tyypillisesti raikkaita ja hedelmäisiä, ilman voimakkaita tanniineja tai uuden tammen tuomaa mausteisuutta. Noin 65 % koko Bordeaux’n viinituotannosta kuuluu tähän luokkaan.

Bordeaux Supérieur – tiukemmat säännöt, parempi laatu

Bordeaux Supérieur -viinejä pidetään yleensä laadukkaampina kuin perusluokituksen Bordeaux AOC -viinejä.
Sen valmistuksessa noudatetaan tiukempia sääntöjä, kuten alhaisempaa satomäärää ja pidempää kypsytysaikaa.

• Tämä luokitus koskee vain kuivia punaviinejä ja makeita valkoviinejä.

• Samat rypäleet kuin Bordeaux AOC:ssa ovat sallittuja, mutta niiden tulee täyttää tarkemmat laatuvaatimukset.

• Monet vähemmän tunnetut Bordeaux’n viinialueet, kuten Fronsac, Entre-Deux-Mers ja Graves de Vayres, käyttävät Bordeaux Supérieur -luokitusta parhaisiin viineihinsä.

Näiden viinien etiketeissä voi usein nähdä merkinnän "Grand Vin de Bordeaux".

Löydä oma Bordeaux-suosikkisi!

Bordeaux’n viinitarjonta voi tuntua laajalta, mutta perehtymällä alueen keskeisiin alaluokituksiin löydät helposti laadukkaita vaihtoehtoja.

Meiltä löydät kattavan valikoiman Bordeaux AOC- ja Bordeaux Supérieur -viinejä!