Merlot-rypäleen uskotaan olevan peräisin **Bordeaux’sta, Ranskasta**. Se on edelleen yksi tärkeimmistä lajikkeista **Bordeaux’n punaviineissä**, joissa Merlot sekoitetaan usein muihin rypälelajikkeisiin. Merlot on vanha risteytys **Cabernet Francin ja Magdeleine Noire des Charentesin** välillä. Cabernet Sauvignon on myös peräisin **Cabernet Francista**, minkä vuoksi **Merlot ja Cabernet Sauvignon sekoitetaan usein keskenään**. Näillä kahdella lajikkeella on monia yhteisiä piirteitä, mutta **Merlot-viini on pyöreämpi ja pehmeämpi sekä sisältää vähemmän happoja**.

Parhaat **Merlot-viinit** tulevat usein **Bordeaux’sta**, erityisesti **Gironde-joen oikealta rannalta**, jossa valmistetaan **laadukkaita ja arvostettuja viinejä**. Nämä viinit sopivat erinomaisesti **pitkään varastointiin**, ja niiden maku syvenee ajan myötä. Bordeaux’n **Merlot-punaviinit** ovat **tummia, täyteläisiä ja intensiivisiä**, ja niiden tuoksussa voi usein havaita **tryffelin vivahteita**.

Merlot-punaviini ja ruokasuositukset

Merlot-viinit ovat tunnettuja **pehmeästä ja täyteläisestä maustaan**, jossa on usein **luumun ja marjojen vivahteita**. Niissä voi olla myös tuoksuja, kuten **karhunvatukka, mustaherukka ja mustikka**. Kalliimmissa Merlot-viineissä voi esiintyä **lakritsin ja kahvin aromeja**, ja parhaissa viineissä on usein **tryffelin hienostunut tuoksu**.

**Merlot-punaviini sopii erinomaisesti:**

• Rasvaisille **linturuoille**, kuten ankan- tai hanhenlihalle.
• **Punaiseen lihaan**, erityisesti naudan- ja hirvenlihalle.
• Hienostuneemmat **Bordeaux’n Merlot-viinit** sopivat erityisesti **vasikan- ja karitsanlihalle**.
• Mausteiset Merlot-viinit täydentävät **kreikkalaista, Lähi-idän ja mausteista ruokaa** – erityisesti ruokia, joissa on **juustokuminaa, kanelia ja neilikkaa**.
• Merlot toimii myös **tulisten ruokien** kanssa, sillä sen pehmeä rakenne tasapainottaa mausteisuutta.
• Se on **varma valinta, jos tarjoilet viiniä henkilöille, jotka eivät ole suuria viinin ystäviä** – Merlot on helposti lähestyttävä viini!

Jos sinulla on kysyttävää viineistämme tai tarvitset inspiraatiota niiden käyttöön, voit ottaa meihin yhteyttä osoitteessa **kontakt@vin-huset.dk**.