Château de Fayolle - 2020 - Luomuviini 🌿

Château de Fayolle - ranskalainen punaviini - 2020 - 15,5% [luomuviini] 🌿

Myönnetty HOPEA Concours des Vins de la Région de Bergerac et Duras 2022

Château de Fayolle sijaitsee Saussignacissa lounaisranskassa ja sen omistavat Frank ja Riki Campbell. He ovat pariskunta Yhdysvalloista, joka muutti Sveitsiin vuonna 2009 aloittaakseen elämän viininviljelijöinä. Pitkän etsinnän jälkeen he löysivät lopulta Château de Fayollen tilan lokakuussa 2018. Viinitila valittiin ihanteellisten viinitarhojen ja laadukkaiden viinien tuottamisen potentiaalin perusteella. Pariskunta viehättyi myös keskiaikaisesta linnasta ja kaikista mahdollisista projekteista, joita he voisivat toteuttaa tilaa ympäröivissä rakennuksissa.

Viinitilalla on yhteensä 124 hehtaaria, joista 35 hehtaaria käytetään viinin tuotantoon. 60% tuotantotilasta menee punaviinille ja 40% valkoviinille. Punaiset rypälelajikkeet ovat mm. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Malbec, kun taas valkoisia lajikkeita ovat Sauvignon Blanc ja Sémillon Blanc. Pariskunta on kiinnostunut luonnonmukaisesta viinin tuotannosta ja siksi he eivät käytä kemikaaleja tilallaan.

Rypälesekoitus: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Väri: Syvän punainen ja tiheä

Maku: Viinissä on mausteinen maku, jossa on vadelman ja viinimarjan vivahteita. Voimakas ja jämäkkä, tasapainoinen jälkimaku ilman teräviä reunoja.

Ruokasuositus: Sopii hyvin naudanlihan, vasikanlihan, rasvaisten lintujen, kuten kanan ja kalkkunan kanssa sekä riistan ja juustojen kera.

Säilytys: Säilytetään vakiolämpötilassa ja pimeässä. Pitkäaikaisessa säilytyksessä lämpötilan tulisi olla noin 12°C tai alhaisempi.

Säilyvyys: Viiniä voi säilyttää jopa 10 vuotta.

Tarjoilu: Tarjoillaan 16-18°C:ssa parhaan maun saavuttamiseksi.

Voit huoletta valita Château de Fayolle Rouge sen mausteisen ja jämäkän makuprofiilin ansiosta, täydellinen liharuokien ja juustojen kanssa.

Nautinnollisia viinihetkiä 🥂 toivottaa Viinisi.fi.

Tälle tuotteelle ei ole vielä arvosteluja.