La Croix Belle - No7 - 2024

La Croix Belle - No7 - IGP Côtes de Thongue -  Ranskalainen Roseeviini - 2024 - 12,5%

Domaine La Croix Belle on perheomistuksessa oleva viinitila, joka sijaitsee Puissaliconissa Languedoc-alueella Etelä-Ranskassa. Boyerin perhe on omistanut viinitilan yli kahden vuosisadan ajan, ja vuonna 1977 Jacques ja Françoise Boyer ottivat tilan haltuunsa keskittyen viinin laadun parantamiseen nykyaikaisilla viininvalmistustekniikoilla.

Viinitila kattaa noin 70 hehtaaria ja viljelee 16 eri rypälelajiketta, mukaan lukien Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre ja Petit Verdot. He tuottavat useita viinejä, kuten "No. 7" punaisena, valkoisena ja roseeviininä, sekä "Caringole" ja "Le Champ des Lys".

Rypälesekoitus: Syrah, Grenache noir, Mourvédre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ja Cabernet Franc.

Väri: Herkkä vaaleanpunainen.

Maku: Tämä elegantti viini tarjoaa tasapainoisen ja kompleksin makuelämyksen, jossa raikkaus on etualalla. Hedelmäiset aromit mehukkaista marjoista ja sitruksista kohtaavat kevyen mausteisen vivahteen, joka tuo viiniin syvyyttä ja luonnetta. Maku on pyöreä ja pehmeä, hienolla mineraalisella alavivahteella ja pitkällä, harmonisella jälkimaulla.

Ruokasuositus: Tämä roseeviini sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa, kuten pastan, vasikanlihan, grilliruokien, salaattien, kalan ja äyriäisten kera.

Säilytys: Viini suositellaan säilyttämään tasaisessa noin 12°C lämpötilassa ja pimeässä, jotta vältetään ennenaikainen kypsyminen.

Säilyvyys: Viiniä voidaan säilyttää jopa 5 vuotta, mikä on harvinaista roseeviinille, mutta kertoo sen erittäin korkeasta laadusta.

Tarjoilu: Tarjoillaan viilennettynä 12–13°C.

Allergiat: Voi sisältää sulfiitteja