La Croix Belle - No7 - 2023

La Croix Belle - No7 - IGP Côtes de Thongue - ranskalainen punaviini - 2023 - 13,5%

Domaine La Croix Belle on perheomisteinen viinitila, joka sijaitsee Puissaliconissa Languedocin alueella Etelä-Ranskassa. Boyerin perhe on omistanut viinitilan yli kahden vuosisadan ajan, ja vuonna 1977 Jacques ja Françoise Boyer ottivat tilan haltuunsa keskittyen viinin laadun parantamiseen nykyaikaisilla viininvalmistustekniikoilla.

Viinitila kattaa noin 70 hehtaaria ja viljelee 16 eri rypälelajiketta, mukaan lukien Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre ja Petit Verdot. He tuottavat useita viinejä, kuten "No. 7" puna-, valko- ja roséviininä, sekä "Caringole" ja "Le Champ des Lys" viinejä.

Rypälesekoitus: Syrah, Grenache, Mourvédre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ja Cabernet Franc.

Väri: Syvä ja kaunis punainen

Maku: Hienostunut makuprofiili, luonteikas, mausteisilla vivahteilla ja modernilla savun sävyllä – sekä elegantti että moniulotteinen.

Ruokasuositus: Tämä viini sopii erinomaisesti klassiseen keittiöön – esimerkiksi confit-ankan, grillatun riistan, lampaanpotkan tai hyvän, mehukkaan pihvin kera.

Säilytys: Viini suositellaan säilyttämään tasaisessa matalassa noin 12°C lämpötilassa ja pimeässä, jotta vältetään ennenaikainen ikääntyminen.

Säilyvyys: Voidaan säilyttää 8–10 vuotta.

Tarjoilu: Tarjoillaan viilennettynä 16–18°C, huomioi, että viini tulisi dekantoida jopa 2 tuntia ennen tarjoilua.  

Nautinnollisia viinihetkiä 🥂 toivottaa Viinisi.fi.