Ripasso Valpolicella D.O.C - 2022

Ripasso Valpolicella - D.O.C - italialainen punaviini - 2022 - 13,5%

Vivino-arvio: 3.9

Ripasso Valpolicella D.O.C. "Antiche Terre" on laadukas viini tunnetulta Antiche Terre Venete -viinitilalta, joka sijaitsee Italiassa Veneton alueella. Viini tunnetaan syvyydestään ja moniulotteisuudestaan, jotka syntyvät perinteisellä ripasso-menetelmällä: nuori Valpolicella-viini kaadetaan tilan voimakkaan Amarone-viinin kuorien päälle. Tämä tuo viiniin lisää rakennetta, täyteläisyyttä ja aromaattisuutta – ja lopputuloksena on elegantti ja luonteikas viini.

Väri on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa erottuu kypsiä kirsikoita, luumuja ja kuivattuja hedelmiä, joita täydentävät mausteiset vivahteet ja häivähdys tummaa suklaata. Maku on pehmeä, pyöreä ja samettinen, hapokkuuden ja pehmeiden tanniinien välisen tasapainon ansiosta.

Jälkimaku on pitkä ja siinä on vivahteita kaakaosta, vaniljasta ja ripaus tupakkaa, jotka tulevat kypsytyksestä ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Rypälesekoitus: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone

Maku: Pyöreä ja pehmeä, jossa on kirsikan, luumujen ja mausteiden vivahteita sekä kevyttä makeutta rusinoista.

Väri: Syvän punainen, jossa on granaattiomenan sävyjä.

Ruokasuositus: Erinomainen punaisen lihan, riistan ja kypsien juustojen kanssa.

Säilytys: Säilytetään pimeässä, tasaisessa alle 16°C lämpötilassa.

Säilyvyys: Voidaan nauttia välittlmästi tai säilyttää jopa 10 vuotta.

Tarjoilu: Tarjoile 18-20°C:ssa, mielellään avattuna tuntia ennen käyttöä.

Tälle tuotteelle ei ole vielä arvosteluja.