Sylvain Dautel - Champagne - Cuvée Mulligan

Sylvain Dautel - Champagne - Cuvée Mulligan - 12%

Koe samppanja, jossa on persoonallisuutta – Sylvain Dautel Cuvée Mulligan on kuiva ja hienostunut cuvée, Côte des Barin sydämestä, Champagnen alueelta. Sen hieno mousse ja raikkaat aromit sitruunasta, valkoisista kukista ja kalkkikivestä tarjoavat harmonisen ja energisen makuelämyksen, joka sopii täydellisesti sekä juhlatilaisuuksiin että gastronomisiin hetkiin.

Rypälesekoitus: Tämä samppanja on valmistettu elegantista ja hyvin tasapainoisesta sekoituksesta Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Blanc -rypäleitä. Pinot Noir tuo rakennetta ja syvyyttä, lisäten hienovaraisia nuotteja punaisista marjoista ja kevyesti mausteista luonnetta. Chardonnay tuo raikkautta ja hienostuneisuutta eloisalla hapokkuudellaan sekä herkullisilla sitrus- ja kukka-aromeillaan, jotka antavat kuohuviinille pitkän ja elegantin jälkimaun. Pinot Blanc, harvoin käytetty rypäle samppanjassa, tuo pehmeyttä ja kukkaisia vivahteita, jotka täydentävät makuprofiilia hienovaraisella viehätysvoimalla. Nämä rypäleet yhdessä luovat harmonisen ja monivivahteisen kuohuviinin, joka tasapainottaa raikkautta, hedelmäisyyttä ja hienostuneisuutta kauneimmalla tavalla. 

Maku: Sylvain Dautel Champagne Brut Mulligan tarjoaa raikkaan ja elegantin makuprofiilin, jossa on vivahteita kandisoidusta sitruunasta, kypsistä persikoista ja valkoisista kukista. Hieno mousse ja eloisa hapokkuus antavat pirteän ja puhtaan suuntuntuman, kun taas kalkkinen mineraalisuus viimeistelee kokemuksen hienostuneesti. Harmoninen ja kuiva kuohuviini, jossa on sekä luonnetta että raikkautta.

Väri: Väri on vaaleankultainen, jossa on hienoja, kestäviä kuplia, jotka korostavat sen raikkautta ja eleganssia.

Ruokasuositus: Raikas hapokkuus ja elegantit kuplat tekevät siitä ihanteellisen aperitiiviksi, mutta se avautuu myös kauniisti merenelävien, sushin ja kevyiden kalaruokien kanssa, joissa sen sitrusvivahteet ja mineraalisuus täydentävät raaka-aineiden hienoja makuja. Kuiva tyyli ja kermainen rakenne tekevät siitä lisäksi sopivan miedolle juustolle, vaalealle lihalle ja kasvisruoille, joissa on tuoreita yrttejä. Samppanja, jota voi nauttia sekä sellaisenaan, että osana gastronomista kokemusta.

Säilytys: Samppanja tulisi säilyttää vaakatasossa, pimeässä ja viileässä tilassa, tasaisessa, mieluiten 8–12°C lämpötilassa. On tärkeää välttää suuria lämpötilan vaihteluita, sillä ne voivat vaikuttaa sekä makuun että kupliin. Pullo on suojattava valolta ja tärinältä, ja se on säilytettävä kaukana voimakkaista hajuista, jotka voivat tunkeutua korkin läpi ajan myötä.

Säilyvyys: Sylvain Dautel Champagne Brut Mulligan on non-vintage kuohuviini, mikä tarkoittaa, että se on luotu nautittavaksi nuorena, jolloin raikkaus ja hienot kuplat ovat kaikkein korostuneimpia. Oikein säilytettynä pimeässä, viileässä ja tasaisessa lämpötilassa se voi kuitenkin kehittyä monivivahteisemmaksi ja kypsyä ajan myötä. Suositellaan nautittavaksi 3–5 vuoden kuluessa.

Tarjoilu: tulisi tarjoilla viilennettynä 8–10°C lämpötilassa, jotta sen raikas ja elegantti luonne korostuu. Se nautitaan parhaiten hoikissa kuohuviinilaseissa tai tulppaanilaseissa, jotka auttavat säilyttämään hienot kuplat ja tiivistämään aromit.

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo Viinisi.fi