Carapaia - Roseeviini Sicilia IGT - 2024

Carapaia - Rosso Sicilia IGT - Italialainen punaviini - 2024 - 12%

Myönnetty kultamitali Gilbert & Gaillard
Myönnetty kultamitali Asia wine Trophy -kilpailussa - Daejeon
Tuotettu Italian parhaalla viinintuottajalla 2025

Tämä Rosso Terre Siciliane IGT:llä on syvä, elävä väri, joka muistuttaa kypsiä kirsikoita. Tuoksu avautuu punaisen hedelmän, luumujen ja kirsikoiden aromeilla, joita seuraavat hienovaraiset mausteet ja vivahdus vaniljaa. Maku on täyteläinen ja pehmeä, pehmeillä tanniineilla ja kestävä, hyvin tasapainoinen jälkimaku. Se sopii täydellisesti paistettujen liharuokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.

Rypäle: Seos paikallisia punaisia rypäleitä, muiden muassa Nero d’Avola, Frappato ja Syrah

Tuoksu: Runsaat ja houkuttelevat aromit mehukkaista kirsikoista, tummista luumuista ja lämpimistä mausteista, elegantisti pyöristetty vaniljan vivahteella tammikypsytyksestä.

Maku: Viini on täyteläinen ja hyvin tasapainoinen, pehmeällä ja pyöreällä suuntuntumalla. Silkkiset tanniinit antavat rakennetta ilman, että ne hallitsevat, ja maku päättyy pitkään ja harmoniseen jälkimakuun, jossa hedelmä ja mauste sointuvat kauniisti yhteen.

Väri: Syvä punainen.

Ruokasuhde: Naudanliha, vasikanliha, lampaan kyljykset, riista ja juustot.

Säilytys: mielellään vakaassa ympäristössä ilman suuria vaihteluita. Vältä korkeita lämpötiloja ja suoraa auringonvaloa.

Elinikä: 3–6 vuotta.

Tarjoilu: 14–16 °C – hieman huoneenlämpöä viileämpänä. Liian lämmin viini voi tuntua latistavalta ja alkoholipitoiselta, kun taas liian kylmä viini voi peittää aromit ja tehdä tanniineista terävämpiä.

Allergiat: Saattaa sisältää sulfiitteja