Bacaro Doc Grillo Sicilia 2025

Bacaro Doc Grillo Sicilia - 2025 - 12,5%

Viinisi x Fantini Group

Bacaro Grillo Sicilia DOP on raikas ja mineraalinen valkoviini Sambuca di Siciliasta Agrigentosta, jota olemme itse olleet mukana kehittämässä tiiviissä yhteistyössä Fantini Groupin kanssa. Viini on luotu yhteistyössä paikallisten viinintekijöiden kanssa ja se on korkealaatuista, mikä heijastuu toivottavasti korkeassa Vivino-pisteytyksessä. Kalkkipitoiset maaperät ja läheisyys Lake Arancioon tarjoavat optimaaliset kasvuolosuhteet, jotka vaikuttavat viinin ominaislaatuiseen mineraalisuuteen ja raikkaaseen happamuuteen. Korkea sijainti ja lämmin sisilian auringonvalo luovat aromaattisen ja tiiviin tyylin, kun taas säilytys terästankeissa säilyttää viinin puhtaan, raikkaan ilmeen. Elegantti ja klassinen Grillo, jossa on sekä raikkautta että rakennetta, jota olemme ylpeitä kehittäessämme yhteistyössä Fantini Groupin kanssa.

Rypälesekoitus: 100% Grillo

Maku: Raikas ja mineraalinen, jossa on keltaisten kukkien, persikan ja sitruksen vivahteita. Viinissä on hyvä täyteläisyys, elävä happamuus ja kevyt katkeruus, joka tuo rakennetta ja tasapainoa.

Väri: Oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla. Kirkas ja elävä lasissa.

Ruokasuositus: Viini sopii erityisesti kalaresepteihin – erityisesti äyriäisiin ja rapuihin – joissa sen raikas happamuus ja mineraalisuus nostavat herkullisia makuja. Se sopii myös hienosti kevyisiin risottoihin, couscous-ruokiin, tuoreisiin juustoihin ja savustettuun kalaan, joissa viinin raikkaus luo tasapainoa ja puhtautta ruoan kanssa.

Säilytys: Säilytä pimeässä ja viileässä tasaisessa lämpötilassa – mielellään 10-15 °C.

Elinikä: Suositellaan nautittavaksi 2–3 vuoden kuluessa viinin raikkauden ja aromaattisen luonteen säilyttämiseksi.

Tarjoilu: Tarjoillaan 10–12 °C.

Allergiat: Sisältää sulfiitteja.