Vin D' Alsace - Charles Sohler - Rittersberg - 2018

Vin D' Alsace - Charles Sohler - Rittersberg - 2018 - 13%

Frey-Sohler on perheomisteinen viinitila Alsacen sydämessä, jota ohjaa sukupolvien intohimo viiniin. Heillä on 29 hehtaaria viinitarhoja Scherwillerissä ja tunnetuilla terroireilla kuten Grand Cru Franksteinilla. Viinien tyyli on raikas, elegantti ja täynnä luonnetta – mineraalisesta Rieslingistä aina täyteläiseen Pinot Grisiin ja kuohuvaan Crémant d’Alsaceen asti. Tila toimii kestävästi (HVE ja Terra Vitis) luodakseen viinejä, jotka heijastavat sekä luontoa että alueen ainutlaatuista maaperää. Tuloksena on harmonisia Alsace-viinejä, jotka sopivat täydellisesti sekä arkeen että juhlaan.

Frey-Sohler Rittersberg 2018 AOC Alsace Sec on monivivahteinen ja gastronominen viini, jossa on vivahteita kypsästä päärynästä ja kuiva, raikas maku. Se on ihanteellinen aperitiiviksi tai seuraksi foie grasille ja mausteisille ruoille.

Rypälesekoitus: 45 % Riesling, 45 % Pinot Gris ja 10 % Gewurztraminer

Tuoksu: Intensiivinen ja houkutteleva tuoksu, jossa on kypsien päärynöiden, valkoisten kukkien ja hunajan vivahteita. Ensituoksussa erottuu myös hienovaraisia sitruksen ja persikan sävyjä, jotka tuovat tuoksuun raikkautta ja hienostuneisuutta.

Maku: Kuiva, raikas ja eloisa viini, jossa on silkkinen suutuntuma. Maku on runsas ja tasapainoinen, kypsän mandariinin ja päärynän vivahteilla, joita täydentää hienovarainen mineraalisuus ja kevyt mausteinen jälkimaku. Viini on tyylikäs ja pitkäkestoinen, raikkaan sitruksisella jälkimaulla.

Väri: Säihkyvän kultainen, kirkkailla heijastuksilla – merkki viinin kypsyydestä ja konsentraatiosta.

Ruokasuositus: Erinomainen valinta mausteisten aasialaisten ruokien kanssa, joissa viinin raikkaus tasapainottaa ruoan lämpöä. Sopii myös mainiosti kypsytettyjen ja puolikovien juustojen, kuten Comtén, Gruyèren tai kermaisen vuohenjuuston kanssa – viinin aromaattiset sävyt pääsevät tällöin täysiin oikeuksiinsa.

Säilytys: Viini tulisi säilyttää vaakatasossa, jotta korkki pysyy kosteana. Säilyy parhaiten viileässä, pimeässä ja tasalämpöisessä ympäristössä. Vältä suuria lämpötilavaihteluita, sillä ne voivat vaikuttaa viinin kehittymiseen ja tasapainoon.

Säilyvyys: Viini on valmis nautittavaksi sen nuorekkaan raikkauden ansiosta, mutta se kehittyy edelleen ja saa lisää syvyyttä ja pyöreyttä seuraavien 5–7 vuoden aikana, oikeissa säilytysolosuhteissa.

Tarjoilu: Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 9 °C:ssa, jotta viinin raikkaat hedelmäiset aromit ja elegantti tuoksu pääsevät täysin esille lasissa.

Allergiat: Voi sisältää sulfiitteja

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo Viinisi.fi