Cháteau de Fayolle Sang Du Sanglier - 2021

Cháteau de Fayolle Sang Du Sanglier - ranskalainen punaviini - 2021 - 14,0%

Kultamitali Concours des Vins de la Région de Bergerac et Duras -kilpailusta
Château de Fayolle sijaitsee Saussignacissa, lounaisranskassa, ja sen ostivat amerikkalainen pariskunta Frank ja Riki Campbell lokakuussa 2018. Pitkän etsinnän jälkeen täydellisen viinitilan löytämiseksi he valitsivat Château de Fayollen sen ihanteellisen terroirin ja korkean laatutason viinintuotantopotentiaalin vuoksi, sekä viehättävien keskiaikaisten rakennusten takia, jotka tarjoavat monia mahdollisuuksia erilaisille projekteille.

Viinitilalla on 124 hehtaaria maata, joista 35 hehtaaria on viinitarhoja. Tila keskittyy sekä punaviinien että valkoviinien tuotantoon jakaumalla 60 % punaviinejä ja 40 % valkoviinejä. Château de Fayolle viljelee punaviinejä varten rypäleitä Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Malbec, sekä valkoviinejä varten Sauvignon Blancia ja Sémillon Blancia. Viinitila on vahvasti sitoutunut luomutuotantoon eikä käytä kemikaaleja viljelyssä.

Sang du Sanglier on yksi Château de Fayollen elegantimmista punaviineistä. Tämä viini korostaa Merlot-rypäleille tyypillisiä syviä lakritsi- ja pippurivivahteita.

Rypälesekoitus: Merlot 79% ja Cabernet Sauvignon 21%

Väri: Syvä punainen ja tiheä

Maku: Mausteinen, erottuvat pippurin, karhunvatukan, luumun ja kirsikan vivahteet.

Ruokasuositus: Ihanteellinen nautittavaksi naudanlihan, vasikanlihan, rasvaisen siipikarjan, riistan ja juustojen kanssa.

Säilytys: Säilyy parhaiten pimeässä ja tasaisessa alhaisessa lämpötilassa, 12°C:ssa tai alle kypsymisen hidastamiseksi.

Säilyvyys: Voidaan säilyttää jopa 10 vuotta.

Tarjoilu: Tulisi tarjoilla 16-18°C:ssa, jotta sen täysi aromimaailma pääsee oikeuksiinsa.

Voit huoletta valita Château de Fayollen Sang du Sanglierin sen monivivahteisen ja hienostuneen makuprofiilin vuoksi, joka sopii erinomaisesti monenlaisten täyteläisten ruokien kanssa.

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo Viinisi.fi