Laurent Dufouleur - Mercurey Château Mi-Pont - 2022

Laurent Dufouleur - Mercurey Château Mi-Pont - 2022 - 13%

Burgundin kuuluisan viinikylän, Mercureyn sydämestä, tulee tämä elegantti Pinot Noir – käsityönä valmistettu viini, joka ilmentää alueen ainutlaatuista sielua ja viinintekijän tinkimätöntä taituruutta.

Rypäleet korjataan käsin vain 2 hehtaarin kokoiselta etelään suuntautuvalta tarhalta, jossa aurinko hellii jokaista terttua. Kivisen kerroksen alla piilee kallioperä, joka antaa viinille sen mineraalisen luonteen ja syvyyden. Viinitila on ollut HVE3-sertifioitu vuodesta 2020, mikä takaa ympäristön korkean laadun ja kestävän tuotannon.

Kellarissa työskentely on huolellista: rypäleet poistetaan varsista, käymisprosessi tapahtuu terästankeissa tarkassa lämpötilavalvonnassa, ja viiniä kypsytetään sitten kokonaisen vuoden ajan tammitynnyreissä. Tuloksena on viini, jolla on intensiivinen rubiininpunainen väri, raikasta hedelmäisyyttä ja harmoninen rakenne pitkällä, elegantilla jälkimaulla.

Rypälesekoitus: 100 % Pinot Noir

Maku: Voimakas ja hedelmäinen harmonisella rakenteella ja pitkällä jälkimaulla.

Väri: Intensiivinen punainen

Ruokasuositus: Täydellinen punaisen lihan ja erilaisten juustojen kanssa.

Säilytys: Parhaan kypsyyden saavuttamiseksi säilytä viini tasaisessa, viileässä, noin 12 °C lämpötilassa.

Säilyvyys: Viiniä voi säilyttää jopa 10 vuotta, jolloin sen moniulotteisuus ja syvyys kehittyvät asteittain.

Tarjoilu: Tarjoillaan parhaiten 16-18 °C:ssa, ja suositellaan avaamaan pullo tuntia ennen nauttimista, jotta viinin aromit pääsevät kehittymään.

Allergiat: Voi sisältää sulfiitteja

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo Viinisi.fi