Romain Duvernay - Cornas

Romain Duvernay - Cornas - 2021 - 13%

Romain Duvernay Cornas on voimakas ja monivivahteinen viini, joka on valmistettu 100% Syrah-rypäleestä, kuuluisalta Cornas-alueelta Rhône-joen varrella. Sillä on intensiivinen rubiininpunainen väri ja se tarjoaa aromeja tummista hedelmistä, kuten karhunvatukoista ja mustaherukoista, maustettuna mustapippurilla ja kevyellä savuisella vivahteella. Maku on täyteläinen, hyvin integroiduilla tanniineilla ja pitkällä, mausteinen jälkimaku.

Viini sopii täydellisesti grillatun lampaan, haudutetun naudanlihan tai voimakkaiden juustojen kanssa. Sitä voidaan myös säilyttää 5-10 vuotta, jolloin se kehittyy vielä monivivahteisemmaksi ja hienostuneemmaksi viiniksi.

Rypälesekoitus: Syrah

Maku: Viini tarjoaa täyteläisen ja monivivahteisen makuelämyksen intensiivisellä hedelmäisyydellä, erityisesti karhunvatukoiden, mustaherukoiden ja kirsikoiden vivahteilla. Mustapippurin mausteiset sävyt ja hienovarainen savustettu vivahde lisäävät syvyyttä ja luonnetta. Maku on rakenteellinen voimakkailla, mutta hyvin integroiduilla tanniineilla, jotka antavat viinille hyvän tasapainon ja pitkän jälkimaun. Tummat hedelmät ja mausteet toistuvat jälkimaussa, joka on pitkä ja mausteinen kevyellä kukkaisella mausteisella vivahteella.

Väri: Romain Duvernay Cornasilla on syvä, intensiivinen rubiininpunainen väri, joka lähes säihkyy lasissa. Väri on merkki viinin tiiviydestä ja monivivahteisuudesta, ja se kertoo viinistä, jossa on sekä syvyyttä että säilytyspotentiaalia.

Ruokasuositus: Sopii täydellisesti pariksi voimakkaille liharuoille, kuten grillatulle lampaanlihalle, haudutetulle naudanlihalle tai mehukkaalle pihville. Se toimii myös erinomaisesti kypsytettyjen juustojen, kuten Comtén ja Manchegon, sekä mausteisten ruokien, kuten chili con carnen tai paistetun ankan kanssa. Viini täydentää hyvin myös riistaruokia ja sienipohjaisia ruokia.

Säilytys: Tulisi säilyttää viileässä, pimeässä ja tasaisessa, noin 12-16°C asteen lämpötilassa. Viinin monivivahteisuuden ja rakenteen säilyttämiseksi, se suositellaan säilyttämään vaakatasossa, jotta korkki pysyy kosteana.

Säilyvyys: Romain Duvernay Cornasilla on erinomainen säilytyspotentiaali ja sitä voidaan säilyttää 5-10 vuotta. Ajan myötä viini kehittää monivivahteisemman makuprofiilin, ja voimakkaat tanniinit pyöristyvät. Vaikka se on jo nyt herkullinen, se avautuu ajan myötä entistä enemmän ja tulee entistä vivahteikkaammaksi.

Tarjoilu: Tulisi tarjoilla 16-18°C:ssa, jotta parhaat makuvivahteet pääsevät esiin. Varmista, että dekantoit viinin 30-60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se avautuu ja vapauttaa arominsa.

Allergiat: Voi sisältää sulfiitteja

Nautinnollisia viinihetkiä🥂 Toivoo  Viinisi.fi