Valkoviini voi olla kirpeän raikas, kypsän hedelmäinen tai täyteläinen — oikea pullo löytyy rypäleen, makeusasteen, alueen ja tammen käytön perusteella, ei pelkän värin. Artikkeli avaa, mitä valkoviini on ja miten eri tyylit erottuvat lasissa sekä ruokapöydässä. Esittelemme tunnetuimmat lajikkeet (Sauvignon...

Kuinka valita viini jälkiruoalle? Nyrkkisääntö on selkeä: viinin makeuden on oltava vähintään annoksen tasolla — mieluiten hieman korkeampi. Tasapaino syntyy, kun makeus, hapokkuus ja aromit kohtaavat, jolloin viini ei tunnu kuivalta tai raskaalta. Tiivistetysti: vaaleille ja hedelmäisille jälkiruoille sopii raikkaan...

Pinot noir tarjoaa eniten vastinetta rahalle yleensä 20–35 € -luokassa: silloin lasissa on lajikkeelle tyypillinen raikkaus, punainen marjaisuus ja napakka rakenne ilman ylimääräistä brändilisää. Alle 15 € voi yllättää, mutta laatu vaihtelee; tämän haarukan keskivaiheilta löytyy useimmin pullo, joka toimii...

Italialainen punaviini on poikkeuksellisen monipuolinen – kepeästä arkiviinistä kellarointia kestäviin klassikoihin. Oikea valinta löytyy, kun katsot ennen kaikkea rypälettä, aluetta ja tyyliä: Sangiovese ja Chianti toimivat tomaattisille ruoille, Montepulciano ja Primitivo pehmeämpään makuun ja grilliin, Nebbiolo, Brunello ja Aglianico juhlavampaan...

Viinilaatikko on valmiiksi koottu, ajateltu kokonaisuus – ei satunnainen setti. Teemaa, maata, tyyliä tai vuodenaikaa yhdistävä paketti helpottaa valintaa ja toimii yhtä hyvin omassa maistelussa, ruokapöydässä ja lahjana, kunhan sisältö vastaa tilanteeseen. Artikkeli kertoo, kenelle viinilaatikko sopii, millainen kokonaisuus palvelee...

Hyvä halpa punaviini ei ole halvin, vaan tasapainoinen: tarpeeksi hedelmää, pehmeät tanniinit ja ryhdikäs hapokkuus. Valinta tehdään käyttötarkoituksen ja tyylin mukaan – raikkaampi kevyelle ruoalle, täyteläisempi runsaammille mauille. Artikkeli kertoo, mistä hintaluokista ja viinityyleistä löytyy paras vastine rahalle, millaiset maat...